ข้อมูลรายวิชา

• ภาคการศึกษา 2/2567
• วิทยาเขตที่เปิดสอน วิทยาเขตหาดใหญ่
• คณะ / ส่วนงาน คณะอุตสาหกรรมเกษตร
• สถานะลงทะเบียน เปิดรับสมัคร ลงทะเบียนเรียน
• จำนวนหน่วยกิต 3 ((2)-3-4)
• กลุ่มผู้เรียน ผู้เรียนต่างชาติ
• จำนวนรับสมัคร 3 / 20
• ค่าลงทะเบียน (บาท)
• ค่าใช้จ่ายอื่นๆ
• ตารางเรียน

  วัน	เวลา	ห้อง / ตึก
  อังคาร (Tuesday)	10:00 - 11:50	3305
  พฤหัสบดี (Thursday)	10:00 - 11:50	3305

คำอธิบายวิชา

กรรมวิธีการแปรรูปสัตว์น้ำโดยการแช่แข็ง การบรรจุกระป๋อง การใช้เกลือ การทำแห้ง และการรมควัน ผลิตภัณฑ์มูลค่าเพิ่ม ผลพลอยได้ และการใช้ประโยชน์จากวัสดุเหลือใช้ในกระบวนการผลิต และการควบคุมคุณภาพ

ผลลัพธ์การเรียนรู้