ข้อมูลรายวิชา

• ภาคการศึกษา 2/2567
• วิทยาเขตที่เปิดสอน วิทยาเขตหาดใหญ่
• คณะ / ส่วนงาน คณะอุตสาหกรรมเกษตร
• สถานะลงทะเบียน เปิดรับสมัคร ลงทะเบียนเรียน
• จำนวนหน่วยกิต 6 ((4)-6-8)
• กลุ่มผู้เรียน ผู้เรียนต่างชาติที่ได้รับความเห็นชอบจากคณะ
• จำนวนรับสมัคร 1 / 10
• ค่าลงทะเบียน (บาท)
• ค่าใช้จ่ายอื่นๆ
• ตารางเรียน

  วัน	เวลา	ห้อง / ตึก

คำอธิบายวิชา

คุณลักษณะทั่วไปของวัสดุบรรจุภัณฑ์สําหรับอาหาร เยื่อกระดาษขึ้นรูปและอนุพันธ์ ฟิล์มและสารเคลือบผิวบริโภคได้จาก โปรตีน คาร์โบไฮเดรต ไขมัน พอลิเมอร์ชีวภาพจากชีวมวลและจากจุลินทรีย์ เทอร์โมพลาสติกสตาร์ช วัสดุบรรจุภัณฑ์คอมพอสิตจากพอลิเมอร์ชีวภาพและอนุภาคนาโน ปฏิสัมพันธ์ของอาหารและบรรจุภัณฑ์ การถ่ายโอนมวลของก๊าซและตัวถูกละลายผ่านวัสดุบรรจุภัณฑ์ การประเมินอายุการเก็บรักษาผลิตภัณฑ์อาหาร บรรจุภัณฑ์สําหรับไมโครเวฟ บรรจุภัณฑ์ประเภทแอคทีพ และอินเทลลิเจ้นท์การออกแบบการบรรจุแบบแก๊ส การบรรจุแบบปลอดเชื้อ บรรจุภัณฑ์รีทอร์ทเพาช์ และถาดสําหรับอาหารที่แปรรูปด้วยความร้อนสูง การประเมินความปลอดภัยของบรรจุภัณฑ์อาหาร การออกแบบเพื่อสิ่งแวดล้อมสําหรับนวัตกรรมบรรจุภัณฑ์อาหาร เทคโนโลยีบรรจุภัณฑ์แบบใหม่สําหรับ ผลิตภัณฑ์อาหารที่จําหน่ายเร็ว  การค้นคว้าและนําเสนอรายงานในหัวข้อที่เกี่ยวข้องและทันสมัยเกี่ยวกับระบบและบรรจุภัณฑ์อาหารชนิดต่างๆ

ผลลัพธ์การเรียนรู้